mal wieder bananen übrig, die noch gut sind, aber nicht mehr so wirklich frisch? mach ein bananenbrot draus!
- 80 g margarine
- 150 g zucker
- 400 g mehl
- 120 ml milch
- 3 kleine bananen
- 40 g walnüsse
- 2 tl backpulver
- 1 tl vanillezucker
margarine und zucker werden geschmolzen, die walnüsse grob gehackt, die bananen zermanscht. dann werden einfach alle zutaten zusammengepanscht und bei 150 °C ca. 50 minuten in einer kastenform gebacken.
der teig ist recht flüssig und klebrig, das ist ok. wenn du aber große bananen hast, nimm lieber nur 2,5 oder mehr mehl /weniger milch.
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